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Description de l'émission :

Le chef Philippe Etchebest se rend à Cabourg, dans une grande brasserie de la côte normande. Sur place, Monique et Jean-Louis sont les gérants d'un établissement qui court désespérément à sa perte. Le couple, qui n'est pas du métier, s'est retrouvé du jour au lendemain à la tête d'une équipe de dix personnes. Incapable de coordonner le travail du personnel, Jean-Louis s'effondre chaque jour un peu plus. L'ambiance dans le restaurant est électrique et les départs se multiplient. Dans ce contexte, Gregory, le chef de cuisine, a pris la place du patron et fait régner la terreur autour de lui. Inutile de préciser que l'arrivée de Philippe Etchebest va bousculer les habitudes