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Description de l'émission :
Diversité des modes de chasse spécifiques, des traditions multiséculaires, de la Provence au Languedoc, en passant par le Massif central. Il s'agit là d'une authentique culture, un ensemble de pratiques millénaires, des savoir-faire qui se transmettent de génération en génération et qui confinent parfois à un art véritable : savoir parler comme les oiseaux en maniant l'appeau (il y a même des concours d'imitation de chants aviaires) ; faire dévier le vol des oiseaux quand ils sont hauts dans le ciel ; ou encore les faire se poser exactement où on le désire.
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