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Description de l'émission :

Ce matin, Julie se rend à Sainte-Alvère sur son célèbre marché aux truffes. Alors qu'il est encore interdit au public, Julie va découvrir comment se déroule le contrôle des truffes par les commissaires... Comme chaque semaine, des recettes typiques, parfois méconnues, nous seront proposées : - Le tourin à l'ail et à l'oseille - La tourtière de poulet aux salsifis - Le millas, un gâteau de citrouille