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À quelques degrés au nord du tropique du Capricorne se trouve une terre empreinte d'une culture multimillénaire, celle des Kanaks : la Nouvelle-Calédonie. Surnommée «le Caillou», c'est un «point chaud» de la planète, une région où la biodiversité possède un caractère exceptionnel mais fragile. Sur l'île principale, Grande Terre, Jean-Pierre Séraphin se bat pour sauver un coquillage emblématique : le bénitier rouleur, un mollusque en voie d'extinction. Direction ensuite l'archipel des Loyauté. Ses forêts y abritent une merveilleuse richesse naturelle : l'arbre de santal
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