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Le meilleur pâtissier : qui réintégrera la tente ?
La compétition de la dernière chance est de retour. Deux nouveaux chefs font leur entrée : Noëmie Honiat et Mohammed, demi-finaliste de la saison 10 du "Meilleur pâtissier". Ils challengeront les candidats sur les grandes techniques de la pâtisserie : le pochage ou la pâte à chou.
Episode 1 : Le meilleur pâtissier : le choc des équipes
Après avoir accompagné les éliminés dans leurs duels pour tenter de réintégrer le concours, Noëmie Honiat et Mohamed s'affrontent en équipe. Chacun sera entouré de trois anciens pâtissiers, et tous se mesurent en relevant les défis lancés par le chef Jeffrey Cagnes. Le premier consiste à sublimer la noix.
Episode 1 : Le meilleur pâtissier : qui réintégrera la tente ?
Le pâtissier sortant s'apprête à affronter l'éliminé de la semaine précédente. Ensemble, ils vont retravailler un grand classique de la pâtisserie, le biscuit cuillère.
Episode 2 : Le meilleur pâtissier : qui réintégrera la tente ?
Le pâtissier sortant du jour va affronter le gagnant du premier face-à-face. Ils vont être mis au défi sur une nouvelle technique pâtissière de base : le pochage. A travers une démonstration riche en techniques et astuces, Noémie et Mohamed dévoilent tous leurs secrets pour réussir ce geste délicat.
Episode 2 : Le meilleur pâtissier : le choc des équipes
Dans l'épisode précédent, les deux équipes ont commencé leur affrontement autour d'une épreuve redoutable : sublimer la noix. Mais Jeffrey Cagnes lancé un défi surprise à Noëmie et Mohamed. Le capitaine perdant entraînera une pénalité de temps de cinq minutes à son équipe. Qui a remporté ce challenge ?
Episode 2 : Le meilleur pâtissier : qui réintégrera la tente ?
Le pâtissier sortant affronter le gagnant du face-à-face de la semaine précédente sur un grand classique de la pâtisserie : le pain de Gênes.
Episode 3 : Le meilleur pâtissier : qui réintégrera la tente ?
Le pâtissier sortant du jour et le gagnant du face-à-face de la semaine précédente doivent réaliser un gâteau mi-cookie, mi-pâtisserie. La renommée Charlotte Zeitoun, spécialiste des cookies à la tête de plusieurs boutiques révèle le secret ultime pour réaliser le cookie parfait.
Episode 3 : Le meilleur pâtissier : le choc des équipes
Après une épreuve imposée sur le thème de la noix et une dégustation riche en émotion, seuls quatre anciens pâtissiers se sont qualifiés pour l'ultime épreuve. Accompagnés par leur capitaine Noëmie ou Mohamed, ils voient leur création jugée par le chef Jeffrey Cagnes. Un moment plein de suspense qui réserve toujours des surprises.
Episode 3 : Le meilleur pâtissier : qui réintégrera la tente ?
Le pâtissier éliminé revient pour affronter le vainqueur du face-à-face de la semaine dernière. Ils relèvent un défi autour du roi des biscuits chocolatés : le brownie.
Episode 4 : Le meilleur pâtissier : qui réintégrera la tente ?
Le pâtissier sortant du jour et le gagnant du face-à-face de la semaine précédente s'attaquent à une technique incontournable en pâtisserie : la pâte à chou. Noémie Honiat et Mohamed, pâtissier emblématique de la saison 10, leur donnent toutes les astuces pour réussir leur pâte à choux, une préparation capricieuse.