Eric Frechon : Films, biographie et actualités

En route pour 2024

Les escapades de Petitrenaud

En 2014, Jean-Luc Petitrenaud visitait les cuisines des trois restaurants parisiens d'Eric Frechon, le chef étoilé du Bristol.

Episode 1 : Top chef : la brigade cachée

Les trois candidats éliminés depuis le début de la 16e saison de Top chef s'affrontent sur un défi imposé par Eric Frechon et Fabien Ferré. Leurs réalisations seront ensuite dégustées par les deux chefs et François-Regis Gaudry, qui établissent un classement. Le dernier sera définitivement éliminé.

Episode 2 : Top chef : Les brigades cachées

Quand les chefs et les candidats ont quitté le plateau, se déroule le concours secret de la brigade cachée. Ce concours permet aux candidats éliminés de s'affronter dans l'espoir de réintégrer Top chef. Pour cette saison, l'enjeu est deux fois plus grand, car il n'y aura pas une brigade cachée mais deux !

Episode 3 : Top chef

Pour la première épreuve, les candidats s'essaient à une tendance culinaire à laquelle mêmes les plus grands chefs adhèrent : les bouillons, ancêtres des bistrots parisiens. Les brigades vont devoir réinterpréter trois classiques de cette cuisine simple et populaire, pour en faire des sommets gastronomiques.

Episode 3 : Top chef

Pour l'épreuve éliminatoire, les chefs de brigade devront choisir quel candidat ils envoient se confronter au candidat solitaire. À l'issue de ce face-à-face, un candidat sera définitivement éliminé.

Episode 3 : Top chef : la brigade cachée

Le concours parallèle de la brigade cachée permet aux candidats éliminés de s'affronter dans l'espoir de réintégrer la compétition. Pour cette saison, l'enjeu est deux fois plus grand, car il n'y aura pas une brigade cachée mais deux. Deux candidats ont cette opportunité de faire leur retour dans la compétition.

Episode 4 : Top chef : la brigade cachée

Chaque semaine, le candidat sortant de Top Chef vient défier les deux candidats des brigades cachées, pour tenter de prendre leur place auprès d'Eric Frechon ou Fabien Ferré. Epreuve après épreuve, il leur faut prouver à leur chef qu'ils ont les épaules pour réintégrer le concours Top Chef, et aller au bout.

Episode 11 : Top chef

Avec la boîte noire, privés de la vue, les candidats ne peuvent se reposer que sur leur goût, leur odorat et leur toucher pour retrouver le plat imaginé par Pascal Barbot. Ils doivent ensuite convaincre Eric Frechon et Christian Le Squer avec un dressage inédit mettant en valeur l'oignon.