Episode
11 :
Big Boss
Daniel Bloch Petit-fils du fondateur, Daniel Bloch représente la troisième génération à la tête des chocolats Camille Bloch. Nous suivrons la chaîne de fabrication du Ragusa, le chocolat le plus vendu. En un siècle, les goûts ont-ils changé ? Comment rester concurrentiel ? Quid des principes de durabilité et de traçabilité ?
