Lionel Baillon : Films, biographie et actualités
Derniers programmes TV avec Lionel Baillon
Moule ta gaufre !
Qu'elle soit artisanale ou industrielle, les Français raffolent de la gaufre. Comment l'un des desserts les plus anciens au monde a-t-il réussi à s'imposer ?
La cuisine à l'heure espagnole
Cuisine de terroir, cuisine familiale ou gastronomie d'exception, la cuisine espagnole est devenue un incontournable des tables françaises : gros plan.
Merguez, chipolatas : à vos grills et périls
Chipolatas et merguez sont les stars des barbecues, mais que contiennent-elles vraiment ? Enquête sur les petites combines pour faire baisser les coûts de production.
Potagers : si on semait !
Très appréciés des Français, les jardins potagers sont désormais cultivés dans les endroits les plus improbables et s'adaptent aux nouveaux modes de consommation
Le macaron mis à l'amande ?
Chronique d'un succès gastronomique et marketing, celui du macaron désormais vendu dans les petits commerces de bouche comme dans la grande distribution.
Gaspillage alimentaire, n'en jetez plus !
En France, plus d'un tiers de la nourriture produite n'arrive jamais dans une assiette : qui est responsable de ce gâchis et comment y remédier ?
Les halles ont le ventre en poupe
Dans les villes, les halles font leur retour. Même les industriels s'en inspirent. Derrière les promesses d'authenticité, de consommation locale, quelle est la part de marketing ?