Denis Gagné : Films, biographie et actualités

Derniers programmes TV avec Denis Gagné

L'épicerie

Pour en finir avec les diètes Diètes et régimes ne sont pas efficaces pour perdre du poids à long terme. Et si la solution était ailleurs que dans les restrictions alimentaires ? Également : le test de goût de fromages en grains, comment remplacer ou réduire le sucre en pâtisserie, le minestrone, la soupe italienne ancestrale.

L'épicerie

Les lasagnes d'épicerie sous la loupe À la viande, aux légumes ou aux fruits de mer, les lasagnes font partie des plats préparés les plus populaires. Mais l'offre de lasagnes vendues par les grands détaillants est-elle intéressante sur le plan nutritionnel ? Également : les produits médaillés, les restaurants zéro déchet, les jujubes végétaliens.

L'épicerie

" L'Épicerie ", le rendez-vous de ceux et celles qui s'intéressent au contenu de leur assiette et à tout ce qui touche à l'alimentation. Au programme : reportages, enquêtes, tests de goût, bancs d'essai, réponses aux questions des téléspectateurs sans oublier des conseils et astuces simples mais efficaces.

L'épicerie

" L'Épicerie ", le rendez-vous de ceux et celles qui s'intéressent au contenu de leur assiette et à tout ce qui touche à l'alimentation. Au programme : reportages, enquêtes, tests de goût, bancs d'essai, réponses aux questions des téléspectateurs sans oublier des conseils et astuces simples mais efficaces.

L'épicerie

" L'Épicerie ", le rendez-vous de ceux et celles qui s'intéressent au contenu de leur assiette et à tout ce qui touche à l'alimentation. Au programme : reportages, enquêtes, tests de goût, bancs d'essai, réponses aux questions des téléspectateurs sans oublier des conseils et astuces simples mais efficaces.

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" L'Épicerie ", le rendez-vous de ceux et celles qui s'intéressent au contenu de leur assiette et à tout ce qui touche à l'alimentation. Au programme : reportages, enquêtes, tests de goût, bancs d'essai, réponses aux questions des téléspectateurs sans oublier des conseils et astuces simples mais efficaces.

L'épicerie

Le tofu Même s'il est très économique et facile à préparer, le tofu reste un aliment relativement mal aimé. Guide d'achat pour y retrouver et des idées pour le cuisiner. Aussi : les jardins intérieurs au banc d'essai, le kogo coréen et des trucs pour améliorer la présentation de plats simples...

L'épicerie

Le jeûne intermittent Le jeûne intermittent fait de plus en plus d'adeptes. Est-il seulement adapté à tout le monde ? Aussi qu'entend-on par " sucre résiduel dans le vin " ? Aussi : enquête sur la récupération de déchets encore nutritifs et sur le pide, une pizza turque à découvrir.

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" L'Épicerie ", le rendez-vous de ceux et celles qui s'intéressent au contenu de leur assiette et à tout ce qui touche à l'alimentation. Au programme : reportages, enquêtes, tests de goût, bancs d'essai, réponses aux questions des téléspectateurs sans oublier des conseils et astuces simples mais efficaces.

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L'épicerie

Bien choisir sa merguez Si la merguez, originaire du Maghreb, est faite d'agneau, parfois de veau ou de boeuf, on la trouve aussi souvent au boeuf et\/ou au porc... Également, l'analyse d'Isabelle Marquis de quatre nouveaux produits, des mauvaises herbes dans l'assiette et présentation de la canneberge.

L'épicerie

" L'Épicerie ", le rendez-vous de ceux et celles qui s'intéressent au contenu de leur assiette et à tout ce qui touche à l'alimentation. Au programme : reportages, enquêtes, tests de goût, bancs d'essai, réponses aux questions des téléspectateurs sans oublier des conseils et astuces simples mais efficaces.

L'épicerie

Cuisiner sans gaspiller Pelures, fanes et feuilles des légumes et des fruits sont comestibles et délicieuses ! Aussi, pourquoi faut-il prendre soin et de son microbiote et comment s'y prendre ? Quelles boissons pour remplacer le café ? Et les conserves de cornichons moldaves.

L'épicerie

Apprendre le français grâce à l'Épicerie Ils sont nombreux à avoir appris le français grâce à l'émission. Témoignages ! On découvre aussi un café d'inspiration scandinave, des retrouvailles entre une élève et une enseignante, le poulet frit exotique et une surprise en hommage à Denis Gagné qui tire sa révérence !

L'épicerie

Le vin naturel Le vin naturel se taille une place toujours plus importante... Les restos-fermes : nouvelle tendance ? Qui y a-t-il au menu d'un mariage mi'kmaw ? Baie de goji, d'açaï, graines de chia, dits " superaliments ", ont-ils des vertus si miraculeuses ?

L'épicerie

Les marques maison Les produits des marques maison, à plus bas prix généralement, sont-ils de qualité ? Aussi, comment apprivoiser le tempeh, spécialité indonésienne à base de fèves de soja fermentées ? À la découverte du maté argentin et du caldo verde, soupe traditionnelle portugaise.

L'épicerie

Séduire les employés... par le ventre Proposer à ses employés une restauration attrayante : une bonne stratégie économique ? Également, les mélangeurs à main au banc d'essai, rencontre avec l'ajvar, le caviar des Balkans, et avec le " Kurtoskalacs ", un gâteau venu de Transylvanie.

L'épicerie

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L'épicerie

Des aliments au cannabis On peut désormais au Canada se procurer des nouilles ramen, des chips de betteraves et des saucissons au cannabis. Avec également des applications pour économiser à l'épicerie et cuisiner avec de la farine de légumineuses.

L'épicerie

Combler ses besoins en vitamine D Une personne sur quatre manque de vitamine D au Canada. L'enrichissement, obligatoire et facultatif, de certains aliments peut-il nous aider à compenser cette carence ? Un banc d'essai d'ustensiles à couper la pizza. Enfin, recettes de ris de veau et de cervelle.

L'épicerie

Revaloriser les aliments déclassés Pour diminuer le gaspillage alimentaire, des entreprises revalorisent les aliments déclassés parce qu'amochés ou abîmés. Aussi : tableau de la valeur nutritive avec glucides et lipides ; des idées pour assaisonner le popcorn ; au menu pour le Têt.

L'épicerie

La déqualiflation sous la loupe Des produits changent de recette pour que leur prix n'augmente pas. C'est ce qu'on appelle la \" déqualiflation \". Avec aussi : test de tapis de cuisson ; le sodium dans les pains artisanaux ; les popotes roulantes, ou service de livraison de repas sains, qui s'adaptent à leur clientèle.

L'épicerie

Quels burgers de poisson choisir ? Quels burgers de poisson sont les plus intéressants sur le plan nutritionnel ? Et sont-ils faciles à cuire au barbecue ? Avec aussi la levure alimentaire ; la crème caramel, en quelques variantes ; la délicate culture des fèves germées.

Episode 2 : L'épicerie

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Episode 4 : L'épicerie

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Episode 4 : L'épicerie

Le pain tranché d'allure santé L'équipe de l'émission a passé au peigne fin 80 pains \" santé \" ; un point sur les enfants dits \" difficiles \" ; pêche sur glace et changements climatiques ; le suvalik et le nikkuk, deux traditions culinaires inuites.

Episode 5 : L'épicerie

Les pâtes de légumineuses sont-elles intéressantes sur le plan nutritionnel ? Et qu'en est-il de leur goût ? Aussi : les recettes de gruau froid, le haggis, célèbre plat écossais, et comment réussir les braisés de viande ou les braisés végétariens.

Episode 5 : L'épicerie

Éviter les pièges de l'écoblanchiment La multiplication des allégations vertes plus ou moins fondées sur la science sur les produits n'aide pas la clientèle à faire les meilleurs choix. Également : les laits au chocolat protéinés ; un marché fermier en ligne ; les tamales, façon mexicaine et façon colombienne.

Episode 6 : L'épicerie

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Episode 6 : L'épicerie

Les céréales muesli : un bon déjeuner ? Pour en savoir plus sur le muesli, l'émission a évalué une trentaine de mélanges d'une dizaine de marques vendues en magasin. Un banc d'essai de pinces ; de la cochenille dans des produits transformés ; les traditions culinaires autour du ramadan.

Episode 7 : L'épicerie

Après deux ans de pandémie, un point sur les banques alimentaires universitaires. Au sommaire également : des spatules multi-usages au banc d'essai, l'alimentation des élèves en sport-études et les cafés autour du monde.

Episode 7 : L'épicerie

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Episode 8 : L'épicerie

Quels sont les essuie-tout les plus performants ? Test de performance de vingt-deux papiers essuie-tout ainsi que de leur impact écologique. Suivi d'un test de goût de fromages feta. Également : les récoltes 2024 de sirop d'érable ont-elles souffert de l'hiver ? Et les secrets du sando, sandwich japonais sucré ou salé !

Episode 9 : L'épicerie

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Episode 9 : L'épicerie

Analyse de bols de poké d'épicerie Les bols de pokés sont maintenant dans toutes les grandes chaînes d'alimentation. Cette offre est-elle intéressante d'un point de vue nutritionnel ? Comment fonctionne le rappel d'un aliment ? Tire d'érable ou tire \" à \" l'érable ? Enfin, tout sur la brisket texane et sur l'épicerie en pharmacie.

Episode 10 : L'épicerie

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Episode 11 : L'épicerie

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Episode 12 : L'épicerie

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Episode 13 : L'épicerie

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Episode 17 : L'épicerie

Service de commande par téléphone Commander par téléphone à son épicerie locale ; l'implication d'une propriétaire dans sa municipalité ; plusieurs générations dans une équipe d'une épicerie de Montréal...

Episode 20 : L'épicerie

French tacos Le taco français arrive en Amérique du Nord ! Peut-il déclasser le sandwich jambon-beurre ? Reportage sur la cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve qui vise l'autosuffisance ; quand les guimauves deviennent des \" s'mores \" ; navets, rabioles et rutabagas : des légumes sous-estimés...

Episode 21 : L'épicerie

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Episode 22 : L'épicerie

\" L'Épicerie \", le rendez-vous de ceux et celles qui s'intéressent au contenu de leur assiette et à tout ce qui touche à l'alimentation. Au programme : reportages, enquêtes, tests de goût, bancs d'essai, réponses aux questions des téléspectateurs sans oublier des conseils et astuces simples mais efficaces.

Episode 23 : L'épicerie

Choisir la bonne barre tendre Pratique, la barre énergisante promet de convenir à tous types de personnes, à tout moment de la journée. Avec aussi : la camerise, petite baie bleue à découvrir ; les sauces dites asiatiques et les brunchs à la mexicaine.

Episode 24 : L'épicerie

L'offre des déjeuners sur le pouce Dès qu'on prend la route, le choix en matière de déjeuners sur le pouce se limite aux sandwichs. Existe-t-il de meilleures options ? Également : le point sur les emballages écoresponsables ; le café aux champignons et des anchois à tous les prix.

Episode 25 : L'épicerie

De l'ail local toute l'année ? L'ail importé représente près de 70 % des ventes au Canada. On a voulu savoir pourquoi la production d'ail local représente un défi de taille au Canada. Avec aussi : un test de goût de houmous ; un programme d'alimentation inspirant en milieu scolaire et le vin de Vancouver.

Episode 26 : L'épicerie

Les fruits en conserve Les fruits en coupe ou en conserve sont pratiques quand les fruits frais ne sont pas disponibles. Mais sont-ils aussi intéressants sur le plan nutritif ? Également : les ingrédients du terroir à l'honneur ; les pâtes udon et les ateliers culinaires du collectif Super Boat People.

Episode 27 : L'épicerie

Céréales et personnages Faut-il bannir les personnages emblématiques sur les boîtes de céréales pour enfants ? Avec également : les ouvre-boîtes manuels au banc d'essai et la découverte de l'okonomiyaki, une crêpe japonaise savoureuse.

Episode 28 : L'épicerie

Boissons riches en électrolytes Les boissons à base d'électrolytes et de vitamines, censées nous apporter de l'énergie et nous hydrater, sont-elles réellement utiles ? Aussi : un test de goût de beurres d'arachides ; que faire avec les citrouilles après Halloween ? Et les raisins de table québécois.

Episode 29 : L'épicerie

Rouleaux impériaux et egg rolls Aux légumes, au tofu, au porc, au poulet, au calmar ou même au canard : les rouleaux et pâtés impériaux sous la loupe. Également : l'ergonomie en cuisine et la découverte du verjus et de ses bienfaits.