Philippe Chevrier : Films, biographie et actualités
Derniers programmes TV avec Philippe Chevrier
Les saisons de pique-assiette
Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver. Osso buco à l'ail des ours, choux, agrumes... Un impératif : retrouver la saveur des saisons. Avec, comme toujours, un grand chef derrière les fourneaux.
Les saisons de pique-assiette
Les oeufs de Pâques Recette de saison avec le chef Philippe Chevrier qui nous apprend à préparer des oeufs pochés. Une recette loin d'être évidente : réussir ses oeufs pochés n'est jamais gagné...
Episode 3 : Big Boss
Philippe Chevrier est au sommet de la gastronomie depuis trente ans. Deux étoiles Michelin et 19\/20 à Châteauvieux. Il dirige sept restaurants et cent trente employés. Au moment où des stars des fourneaux renoncent aux étoiles, trop contraignantes, Philippe Chevrier maintient le cap.