Stefan Pannen : Films, biographie et actualités
Derniers programmes TV avec Stefan Pannen
Cuisine royale
Das gepflegte Dinner in feiner Gesellschaft ist aus den Adelshäusern Europas nicht wegzudenken. Doch auch jenseits der großen Menüs wird bei Hofe gegessen und gekocht. Die Dokumentationsreihe schaut sich in den Schlossküchen und Speisesälen des Hochadels um, wo neben Galadiners auch einfache lokale Köstlichkeiten auf den Tisch kommen. Wenn die Zeit der Weinlese naht, laden Arno Wimpffen und seine Frau zu einem festlichen Erntemahl ein, das der einheimische Koch Csaba Putnoki Nagy zubereitet. Neben den Weinen aus eigenem Anbau kommen regionale Spezialitäten auf den Tisch.
Cuisines des terroirs
Dans le Trentin, en Italie, la région des Dolomites, aux paysages spectaculaires, propose une gastronomie roborative, arrosée de vins typiques.
Cuisines des terroirs
Entre les Pouilles et la Calabre, la Basilicate offre des variétés d'oranges anciennes à la saveur oubliée ainsi que quelques spécialités de pâtes.
Cuisines des terroirs
Tous les secrets de l'utilisation de la pistache, cette amande vert pâle, sont dévoilés par Vincenzo Ucellatore, qui cultive cet oléagineux au pied de l'Etna.
Volet 1 : Cuisine royale
Das gepflegte Dinner in feiner Gesellschaft ist aus den Adelshäusern Europas nicht wegzudenken. Doch auch jenseits der großen Menüs wird bei Hofe gegessen und gekocht. Egal ob Ballfeiern im alten Stil, Dinnerpartys in erlesenem Kreis oder das Frühstück im Kreise der Lieben - in der Reihe "Cuisine Royale" schaut ARTE sich in den Schlossküchen und Speisesälen des Hochadels um, wo neben Galadiners auch einfache lokale Köstlichkeiten auf den Tisch kommen. Die aktuelle Staffel entführt die Zuschauer auf Burgen und Schlösser in Italien, Spanien, Ungarn und Flandern. In dieser Folge: Die Burg Castello di Scipione der Markgrafen Pallavicino befindet sich in der Provinz Parma, nur wenige Minuten vom Thermalort Salsomaggiore entfernt. Die Burg wurde einst zum Schutz der Provinz gebaut, die reich an Salzstöcken war.
Volet 1 : Cuisine royale
Le comte René von Holstein et son épouse Stefania résident dans le superbe château de Scipione, non loin de Parme, où ils gratifient leurs invités des meilleurs produits régionaux.
Volet 2 : Cuisine royale
Une visite au château baroque San Martino Alfieri avec les trois soeurs San Martino di San Germano, agrémentée d'un menu gastronomique datant de 1783.
Volet 3 : Cuisine royale
Dans la région de Tokaj, en Hongrie, Arno et Katinka Kékessy-Wimpffen profitent des vendanges pour rassembler parents et amis autour de mets délicieux.
Volet 4 : Cuisine royale
Carlos Falcó, marquis de Griñón, producteur d'huile d'olive et de vin, mais aussi auteur et mécène, organise un dîner de gala dans son château d'El Rincón après Pâques.
Volet 181 : Cuisines des terroirs
Au lycée agricole de la ville médiévale de Todi, Michele, Nicholas et Matteo se préparent au bac ; la tante de Michele leur prépare des plats traditionnels.