Replay TV 90' Enquêtes Cafards, souris, produits avariés : quand les policiers de l'assiette traquent nos mauvais commerçants

Une équipe a suivi ceux que l'on surnomme les "policiers de nos assiettes", qui visitent les arrière-cuisines des commerces alimentaires. Quatre mille agents contrôlent ce que l'on mange. Mais leurs journées ne sont pas toujours appétissantes. Ces inspecteurs de l'hygiène ont parfois de mauvaises surprises.