Replay TV Reportages découverte Institut Paul Bocuse, à l'école des Toques Modèles

Dans le petit monde de la gastronomie, l'Institut Paul Bocuse est une référence. Dans son château de la banlieue lyonnaise, toujours en quête d'excellence, l'école forme chaque année plus de 1100 élèves, triés sur le volet. Durant une année, les caméras ont suivi le parcours de quatre d'entre eux.