Replay TV Les Maîtres des Saveurs Saison 01 Episode 03 - Le lyonnais

La gastronomie lyonnaise est devenue célèbre au 19eme siècle avec les " mères lyonnaises ". Ces cuisinières devenues restauratrices sont à l'origine de la cuisine traditionnelle, généreuse et gourmande. Aujourd'hui, Lyon vit une autre révolution culinaire avec une nouvelle génération de chefs qui s'emparent de ce terroir si riche pour le magnifier, le réinventer.

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