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Synopsis

Cette semaine, direction Pfastatt, en Alsace, où Philippe Etchebest va tenter de redresser la situation d'un restaurant italo-portugais. Il y a 6 ans, Monica, la gérante, a tout sacrifié pour ouvrir ce restaurant, mais aujourd'hui rien ne va plus. Pour elle, le problème vient de ses employés, qui manquent de professionnalisme, ne la respectent pas et ne suivent pas ses directives. Pour son équipe, c'est leur patronne qui est en cause : ses coups de colère stressent tout le monde, y compris les clients. Le tout sous couvert de conflit familial, car le chef de cuisine est aussi le frère de Monica et il supporte de plus en plus mal cette situation. Philippe Etchebest va bousculer cette fratrie qui va devoir tout remettre en question pour restaurer une bonne ambiance de travail et redresser cet établissement.