
Cuisines des terroirs
Documentaire
Documentaire
25m
Episode 03 - La Saxe
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Synopsis
Dans un petit village au nord de Dresde, dans la Saxe, Heike et Ulrich Raupach dirigent l'une des dernières manufactures traditionnelles de porcelaine d'Allemagne. En cuisine, le couple se montre tout aussi attaché à la fabrication artisanale. À base d'ingrédients achetés auprès de petits producteurs locaux, ils concoctent volontiers des spécialités régionales.
Réalisateur
Peter Podjavorsek
En cours de diffusion
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