Replay TV Les nouveaux explorateurs Les terroirs de Fred Chesneau : Auvergne

Après avoir exploré pendant des années le monde au travers de ses cuisines, Fred Chesneau, un Nouvel Éclaireur, a décidé de se recentrer sur l'hexagone, d'aller à la rencontre des agriculteurs, pêcheurs, maraichers, cueilleurs ou cuisiniers qui font la richesse des terroirs. Pour ce premier volet, direction l'Auvergne. Fred Chesneau part à la rencontre d'un artisan qui sublime le goût du Cantal dans un lieu insolite. Il prouve, ensuite, que le maraichage peut être synonyme d'insertion sociale, qu'il est possible de manger 100% bio et local dans un lycée ou que l'amour des vaches peut se transmettre de père en fille.