Regarder Roellinger, le cuisinier corsaire en direct

Synopsis

Olivier Roellinger, le Breton, que rien ne destinait aux fourneaux, est devenu, en vingt ans, l'un des meilleurs ouvriers de sa discipline. Né à Cancale, il se rêvait aventurier, comme tant d'autres, sur ces côtes propices aux grands départs. Pourtant, sa grand-mère l'initiait déjà au goût des épices. Après des années d'apprentissage de la cuisine, il s'installe finalement dans sa maison natale, devenue le «Relais Gourmand d'Olivier Roellinger» qui est, aujourd'hui, une des meilleures adresses de France. Il a su marier intelligemment produits du terroir et épices venues des cinq continents.