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Description de l'émission :
Guillaume Garot, ancien ministre délégué en charge de l'Agroalimentaire, s'est immergé dans une boulanger ie de Laval. Au côté du boulanger Moïse Der val, il a non seulement appr is à fabriquer le pain et les croissants , mais sur tout, il a découvert la réalité d'un métier de plus en plus difficile. Il y a cent ans , 390 boulanger ies étaient installées dans le dépar tement de la Mayenne. On n'en compte plus que 198, soit plus de la moitié
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