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Description de l'émission :

Bel Coelho parcourt l'État du Rio Grande do Sul, qu'on appelle l'Europe du Brésil, en raison du grand nombre d'immigrants allemands et italiens venus s'y installer. Ces deux nationalités ont influencé la gastronomie brésilienne. Dans les vignobles de la famille Valduga, Bel Coehlo apprend à préparer le sagu, un dessert à base de vin et de manioc. Au Cantinho Doce, elle s'émerveille de la diversité des cucas que prépare le boulanger Claudio : des pâtisseries allemandes réalisées ici avec des ingrédients locaux, comme la noix de coco ou la banane