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Description de l'émission :

Bel Coelho se rend dans le Pantanal, plus grande zone marécageuse au monde, dotée d'une extraordinaire biodiversité. Elle découvre alors un territoire où magie, légendes et traditions se retrouvent dans les plats cuisinés par ses habitants. En compagnie d'Eliane, Bel apprend à pêcher et à cuisiner le légendaire piranha, dont on dit qu'il apporte vigueur à ceux qui le consomment. Elle assiste ensuite au repas d'une comitiva, une équipe de cavaliers qui transfèrent le bétail au moment de la montée des eaux. Au marché de la ville, elle s'essaye à la cuisine frontalière et constate les influences de la Bolivie et du Paraguay sur la cuisine de la région