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Regarder Cuisines des terroirs en Direct

Description de l'émission :

Le Val Gardena, dans le nord de l'Italie, s'étend au pied du massif spectaculaire des Dolomites. Célèbre pour ses merveilles naturelles, la région est également connue pour ses spécialités culinaires : le lard, les quenelles et le strudel. À Saint Ulrich, petite commune paysanne devenue centre touristique, la famille Bernardi vit d'un artisanat traditionnel local, la sculpture de figurines en bois d'inspiration religieuse. Avec eux, on découvrira le Gröstl, servi avec de la choucroute, ainsi que la recette des beignets de pain à la pâte de pavot, au miel et aux épices

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