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Description de l'émission :
Les six pâtissiers amateurs encore en lice s'attaquent cette semaine aux tartes et aux tourtes. «Épreuve signature» : Cyril Lignac et Mercotte vont demander aux candidats de réaliser leur tarte tatin maison. «Épreuve technique», jugée à l'aveugle : les pâtissiers réaliseront l'un des plus célèbres desserts du Sud-Ouest : le pastis gascon. «Épreuve créative» : sous l'oeil expert de la «Top Chef» Ghislaine Arabian, les concurrents devront imaginer un vol-au-vent, la plus délicate des pâtisseries charcutières. «Épreuve carte blanche» : les trois candidats les plus en difficulté tenteront de se maintenir dans le concours en revisitant le cheesecake
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