Regarder Fourchette et sac a dos en Direct

Description de l'émission :

Direction Peterhead, en Écosse. L'un des plats nationaux est le «fish and chips», et dans ce port de pêche, des tonnes de haddock ou églefin sont vendues à la criée. À une heure de là, Edimbourg, surnommée «l'Athènes du Nord», où Julie découvre les secrets de fabrication du «haggis», la panse de brebis farcie. À Drumtochty, notre globe-trotteuse rend visite à Helen, l'une des meilleures cuisinières de la région, réputée notamment pour ses shortbreads. Sur l'île d'Islay, elle découvre le processus de fabrication du whisky parmi les plus tourbés. Un tour d'Écosse qui démontre que les terroirs proposent une très grande variété de mets savoureux