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Description de l'émission :

Destination Istanbul, une métropole qui bénéficie d'une cuisine métissée d'influences grecques, italiennes, arabes et mongoles. Julie part à la rencontre des Stambouliotes afin de percer le secret des recettes turques et commence son voyage culinaire par la découverte des sandwichs aux maquereaux cuisinés et vendus sur des bateaux, puis par le «simit», sorte de pain rond au sésame. Après avoir arpenté les allées du marché et secondé les tourneurs d'artichauts, Julie découvre les gargotes spécialisées dans les «midye dolmas», des moules farcies du Bosphore, ou encore le «kokorec»