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Description de l'émission :

La réalisatrice, productrice et écrivaine allemande Doris Dörrie souhaiterait diminuer sa consommation de produits carnés, projet difficile à mettre en pratique car elle adore cuisiner avec son mari, grand amateur de viande. Le chef étoilé Michael Hoffmann fera découvrir à cette mordue de gastronomie japonaise des recettes aux influences nippones mais aux ingrédients locaux, mêlant wasabi bavarois et courges du jardin. Pâtisson rôti, dashi de potiron, sashimi au céleri et feuilles de chou croustillantes sont au menu de cette escapade succulente et colorée