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Description de l'émission :

«Thalassa» offre une escapade culinaire ce soir en proposant un numéro autour des saveurs de la mer. Algues, poisson ou cacao, le magazine maritime met les petits plats dans les grands et concocte un menu particulièrement éclectique et divers géographiquement, du littoral breton à celui de Sao Tomé-et-Principe. Cuisiniers, pêcheurs ou cueilleurs, célèbres ou anonymes, tous racontent comment ils puisent leur inspiration dans les embruns des différents coins du monde. Au sommaire : «Le goût du Japon» ; «Bretagne, les légumes de la mer» ; «Poisson en eaux troubles» ; «Sao Tomé-et-Principe : les îles Chocolat» ; «Israël, sacré poisson»