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Description de l'émission :

Jean-Luc Petitrenaud nous emmène sur la Côte d'Azur, à Cannes, chez Christian Sinicropi, chef de «La Palme d'Or». Egalement à la tête du restaurant gastronomique du Martinez, ce jeune chef à la cuisine inventive et audacieuse participe merveilleusement à l'histoire gourmande de ce palace. C'est en bord de mer, face à l'île Ste Marguerite, que nous le retrouvons pour un casse-croûte entre amis. En compagnie de Sophie et Jérôme, fabricants de planches de kitesurf, il nous régale de tartines gourmandes. Nous le suivons en cuisine où il nous dévoile quelques-uns de ses secrets. Voici le risotto crémeux à la mozzarella, suivi de rougets aux copeaux de fenouil