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Description de l'émission :

Le chef Gordon Ramsay prend des nouvelles des restaurants qu'il a tenté de sauver. Il se rend tout d'abord au «Spanish Pavillion» d'Harrison, dans le New Jersey. C'était un vrai champ de bataille où s'affrontaient deux frères ennemis. Puis, il va au «Kingston Cafe» de Pasadena, en Californie, tenu par une femme qui était bornée et réfractaire au changement. Avant de retourner à «La Frite», en Californie, où les tensions entre frère et soeur faisaient couler le restaurant. Enfin, il se rend à Eagle Rock, toujours en Californie, pour prendre des nouvelles des jumeaux Thiel et de leur restaurant, le «Capri». Ils étaient paresseux, brouillons, et surtout, très émotifs