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Description de l'émission :

Du cheval à la place du boeuf, du porc dans les lasagnes... Les scandales alimentaires sont légion et défraient sans cesse la chronique. Pour ce numéro, les journalistes ont inspecté à la loupe le contenu de nos assiettes, et mis en évidence les pratiques de certains restaurateurs qui servent aux clients des plats industriels sous vide et réchauffés aux micro-ondes. Pour réduire les coûts de fabrication, certains boulangers n'échappent pas à la règle. Les croissants, éclairs et autres desserts que l'on consomme sont pour la plupart fabriqués en usine. «90' enquêtes» s'est rendu dans ces usines où l'on produit des plats sous vide, ainsi que dans les fermes d'élevages intensifs de poulets