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Description de l'émission :

Cette semaine, escapade en Alsace, à Niederschaeffosheim, à la rencontre de François Golla, chef de l'établissement «Au boeuf rouge». Au menu, la préparation d'un presskoff, d'une tarte flambée, d'un cassecroûte au bord d'une rivière et visite de la ferme d'un agriculteur qui s'est lancé dans les produits laitiers