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Description de l'émission :

Bienvenue à l'école Grégoire-Ferrandi. Située dans le 6e arrondissement de Paris, cette prestigieuse école crée en 1920 forme des professionnels dans les métiers de la restauration, boulangerie, pâtisserie, service de salle. Elle accueille 1 200 élèves qui préparent des diplômes du CAP à bac +5 et 2 000 adultes en formation continue ou adultes en reconversion professionnelle ; plus de 27 nationalités sont représentées. Une réelle diversité de profils et de savoirs que gère avec brio le directeur Bruno De Monte