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Description de l'émission :

En partance pour Lyon, Sophie fait une halte dans les monts du Lyonnais où l'attend monsieur Betton pour lui présenter ses vaches charolaises, la race bovine qui donne ses lettres de noblesse à la cuisine lyonnaise. À Saint-Laurent-d'Agny, elle s'arrête chez un bouilleur de cru et distillateur qui lui explique en détail la fabrication de son eau-de-vie de pomme, avant de reprendre sa route le long des vignobles de côtes-du-rhône, dont la gamme des vins varie du beaujolais traditionnel à l'appellation plus chic de côte-rôtie