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Description de l'émission :

Avec ses plages de sable blanc et son eau turquoise, Varadero, est sans doute la plage la plus célèbre de Cuba. Sophie s'en échappe pour se rendre à La Havane, afin de rencontrer de vrais Cubains. À la Bodeguita del Medio, elle fait la connaissance d'Euzébio Leal, un historien incollable sur les secrets de la capitale, qui évoque le grand projet de réhabilitation de la ville, en cours depuis des années, avant d'aller s'initier à la salsa dans l'un des temples de la danse