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Sophie Jovillard invite à découvrir le sud de la Thaïlande en partant de l'île de Ko Samui, à l'est, jusqu'à l'île de Phuket, à l'ouest. Au sommaire : «Full Moon». La Full Moon Party est une énorme fête organisée lors de chaque nuit de la pleine lune, sur la plage de Haad Rin, située à la pointe est de l'île de Koh Pha-Ngan - «L'école des singes». Avant que le tourisme n'arrive sur l'île, Kao Samui était principalement dédiée à la production de noix de coco. C'est toujours le cas. Ce que l'on sait moins, c'est que parmi les ouvriers récolteurs, il y a des singes spécialement dressés pour cette tâche - «De La plongée à Koh Tao». - «Les gitans de la mer»; Ko Pannyil est connue pour son petit village de pêcheurs musulmans construit sur pilotis