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Description de l'émission :

Jean-Louis Antoine s'est installé en Guyane il y a 20 ans, et l'un de ses coins préférés, c'est l'embouchure du fleuve Kaw. Dans les marais de Kaw, le soir, il emmène les touristes en pirogue pour tenter d'attraper un caïman. Il saute de la pirogue, plonge dans l'eau, se saisit de l'animal. Le temps de le montrer et il remet aussitôt l'animal à l'eau !