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Description de l'émission :

Nous partons à la rencontre du chef Christophe Marguin, quatrième génération de cuisinier. Il a repris la maison familiale située à quelques kilomètres de Lyon, aux Echets. En compagnie de son père Jacques, il narre l'histoire familiale de cette maison qui met en avant les spécialités régionales. les Dombes, c'est le pays aux mille étangs. Ici, on se régale de grenouilles, poulets à la crème, quenelles de brochet sans oublier les oeufs à l'assassin. On ne peut évoquer la cuisine Lyonnaise sans penser à la Mère Brazier ou à Paul Bocuse. Mais avant de rejoindre les cuisines de la Mère Brazier, Christophe Marguin effectue son périple Lyonnais