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Description de l'émission :

À n'en pas douter, s'il est une tradition française, et même une passion française, c'est bien celle de la cuisine. Voici un film de chasse et de gastronomie dans lequel chaque scène de chasse (à la palombe, à la bécasse, au chevreuil ou encore au lièvre), est suivie d'une séquence tournée chez un chef étoilé ou un restaurateur connu qui nous présente à son tour une façon originale et nouvelle de préparer, cuisiner, accompagner et manger cette espèce.

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