Homard : les pinces de l'Atlantique

Genre du programme

Documentaire

Sous-genre

Société

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Année 2017

Durée 52 minutes

Sous-titres

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Longtemps, le homard a été réservé aux élites. Aujourd'hui, il se démocratise. A Paris, des restaurants à homard ouvrent leurs portes et sur les étals des poissonniers, il a désormais sa place toute l'année.

En 2016, les Français en ont consommé 4 500 tonnes, trois fois plus que la production hexagonale. Alors, pour répondre à une demande qui ne cesse de grimper, la France va maintenant chercher ses homards à l'autre bout de l'Atlantique.

Acheminés par avion, ces crustacés américains à carapace orange viennent concurrencer notre fameux homard breton, le homard bleu.

Entre ce bleu breton et son cousin orange d'Amérique, lequel faut-il choisir?

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Réalisé par Manon Heurtel

L'équipe de casting pour Homard : les pinces de l'Atlantique.

Diffusions et rediffusions pour Homard : les pinces de l'Atlantique.

Pas de rediffusions pour Homard : les pinces de l'Atlantique dans les 7 prochains jours.

Précédentes diffusions à la télé

Diffusions en 2018

Sur FR 5
Le 01/02/2018 à 16:30

Sur FR 5
Le 21/01/2018 à 17:35

Sur FR 5
Le 14/01/2018 à 20:50