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Quand elle rejoint le restaurant Alexandre, à Bruxelles, Isabelle Arpin sait que seule une étoile au Michelin pourrait sauver l'établissement. Avec sa cuisine inventive et son approche généreuse, cette chef passionnée, originaire du nord de la France, a réussi son pari. En 2016, cette Belge d'adoption a fait son entrée dans le cercle restreint des femmes étoilées par le prestigieux guide gastronomique. Suivie au milieu de son équipe au cours des mois qui précèdent l'obtention de sa distinction et dans les cuisines du Wy, autre table bruxelloise qu'elle a ensuite rejointe, Isabelle Arpin évoque sa conception du métier et la manière dont elle travaille pour le plaisir des gourmets
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