Regarder Le meilleur patissier en Direct

Description de l'émission :

Pour cette quatrième semaine de concours, destination l'Italie ! Les pâtissiers amateurs vont devoir exprimer tout leur talent au cours de trois défis autour de ce voyage gourmand. Pour l'épreuve du classique revisité, les candidats devront réinterpréter une boisson en gâteau : le cappuccino. Pour revisiter la boisson chaude la plus célèbre d'Italie, ils devront respecter les fondamentaux, à savoir le café, le lait chaud et la mousse de lait. Pour l'épreuve technique, ils devront réaliser une recette tirée du vieux grimoire de Mercotte : les cannoli. Et en plus de Cyril et Mercotte, les candidats seront jugés par le chef Pascal Caffet, champion du monde de pâtisserie