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Regarder Le vinaigre a toutes les sauces en Direct

Description de l'émission :

Depuis quelques années, le vinaigre est revenu en force se mêler à la vie de nos fourneaux, de nos casseroles ou de nos saladiers. Arômes exotiques, packagings audacieux, labels prestigieux, multiplication des origines lointaines, ce condiment réjouit la haute gastronomie et les ménagères. Face aux grandes marques qui multiplient les nouveautés, des producteurs-artisans d'un nouveau genre réinventent le vinaigre. Ultime preuve de succès, le balsamique est devenu l'objet de contrefaçons. Comment s'y retrouver dans les étiquettes entre les produits authentiques et les succédanés et contrefaçons ? Enquête sur l'un des produits les plus populaires et méconnus de nos cuisines

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