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Description de l'émission :

Au sommaire : Histoire du sel. Le sel a très tôt marqué l'histoire de l'Humanité. En effet, avant même l'apparition de l'homme, la mer recouvrait toute la Terre, y compris l'Himalaya. Puis, quand elle s'évapora, elle laissa les contrées nouvellement émergées recouvertes de marais salants. ; Pêcheurs au large d'Oléron ; Bar d'élevage ; La pêche au cerf-volant ; La recette de Julie : bar en croûte de sel ; La recette de Thierry Marx : bar en croûte d'argile

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