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Description de l'émission :

Pour ce huitième épisode de la deuxième saison, le journaliste gastronomique Périco Légasse rencontre la sénatrice Fabienne Keller. Ensemble, ils effectuent une ballade gourmande à travers le département du Bas-Rhin. Première étape : Jacques, un maraîcher en agriculture biologique depuis 1999. Sa spécialité ? Les asperges ! Les vertes mais aussi les blanches d'Alsace avec la pointe violacée. Puis direction le collège de l'Europe à Obernai. Ici, on ne parle pas de cantine scolaire mais de restaurant scolaire ! L'accent est mis sur les produits biologiques et locaux. Tout est fait sur place. L'Alsace sans la choucroute ne serait pas l'Alsace !