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Description de l'émission :
L'Alsacien Florian Boulais a créé l'Alchemy Café à Dawson City, au Yukon. Nous explorons avec lui la cuisine végétarienne avec des légumes produits localement, au nord du 60e parallèle. Au menu : le kale bowl et une salade asiatique au chou, ponctuée d'une sauce à l'arachide
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