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Description de l'émission :

Faut-il avoir peur de ce que l'on mange ? Les messages de santé publique nous rabâchent que pour être en forme il faut manger sain. Sauf qu'aujourd'hui, manger sain c'est manger «sans» : sans graisse, sans sucre, sans sel, sans viande, sans gluten, sans manger même parfois. Des modes alimentaires souvent inutiles, coûteuses, parfois dangereuses. Au mieux, on s'en sort avec quelques carences, au pire les plus fragiles peuvent en mourir. Alors faut-il plus se méfier des modes que des produits ?