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Emergeant d'un océan de vignes, parmi les plus réputées au monde, le château du Clos de Vougeot est le coeur de la Bourgogne viticole. C'est là en effet qu'au Moyen-âge, les moines cisterciens, propriétaires des lieux, ont développé un modèle de viticulture qui est aujourd'hui celui de toute la Bourgogne : des petites parcelles sélectionnées et séparées les unes des autres pour y faire les meilleurs vins possibles, totalement identifiés à leur terroir. Le domaine viticole d'autrefois est aujourd'hui un site touristique très prisé des visiteurs -amoureux ou non des vins de Bourgogne
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