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Description de l'émission :

Dans l'Ohio, Gordon Ramsay se heurte à un propriétaire arrogant et hermétique au changement. Jo considère que son restaurant, le «Mill Street», est la meilleure table de la région. Mais la carte est beaucoup trop chère, Jo se comporte comme un dictateur et le personnel est au bord de la rupture. Provocateur et susceptible, Jo rejette en bloc toutes les remarques de Gordon. En enquêtant sur la provenance des aliments, le chef écossais découvre que tout est surgelé et que Jo a menti sur la qualité et la fraicheur de ses plats