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Description de l'émission :

La pêche, composante essentielle des sociétés humaines, est en train de vivre une révolution. La moitié du poisson consommé dans le monde provient désormais de l'aquaculture, c'est-à-dire de l'élevage. Et le centre de gravité de la pêche mondiale s'est déplacé vers l'Asie. Le dessous des cartes s'interroge sur ces bouleversements et sur l'avenir de l'aquaculture