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Description de l'émission :

Que ce soit pour déjeuner, faire le plein d'essence ou se dégourdir les jambes, l'aire d'autoroute est un passage obligé pour les vacanciers. Celle de Lançon de Provence (Bouches-du-Rhône) est la deuxième plus grande de France. Située sur l'autoroute du soleil, la plus fréquentée d'Europe en été, elle accueille près de 70 000 automobilistes chaque jour, l'équivalent d'une petite ville, sur seulement quelques hectares. Dans cette fourmilière qui ne dort jamais, Olivier Maunoury gère six établissements de restauration. L'autre site stratégique, c'est la station-service. Mais avec une telle fréquentation, l'aire est aussi un lieu sensible. Durant l'été, les gendarmes sont sur les dents